肝癌术后的饮食管理对康复至关重要。肝脏是人体重要的代谢器官，术后肝功能需要时间恢复，饮食上确实需要格外注意，但“清淡”并不意味着什么都不吃。

　　首先要绝对禁酒。酒精主要通过肝脏代谢，术后肝脏还在恢复期，饮酒会直接加重肝脏负担，影响肝细胞再生和修复。

　　霉变食物是另一条红线。发霉的花生、玉米等食物中含有黄曲霉素，这是一种强致癌物，对肝脏的损害极大。术后患者的肝脏更为脆弱，更应严格避免。

　　脂肪的摄入需要控制，但并非完全不吃。油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油点心等高脂食物应尽量避免，但适量的健康脂肪(如橄榄油、鱼肉中的不饱和脂肪酸)对维持身体正常功能是必要的。

　　盐分的控制取决于是否合并腹水。如果有腹水或水肿，盐的摄入要严格限制，咸菜、腊肉、酱料都要少碰。如果没有腹水，可以适量摄入盐分，但也不宜过咸。

　　术后早期粗粮不宜过多，以免引起胀气。建议少食多餐，每天吃4到6餐，以含有碳水化合物和优质蛋白的食物为主。多吃新鲜蔬菜水果，避免食用隔餐饭菜和不新鲜的食物。饮食调理是一个长期过程，应根据肝功能恢复情况逐步调整。