韭菜炒羊肝
韭菜90克,洗净切段,羊肝120克切片,铁锅急火炒熟后佐以醋食用。治命门火衰阳痿(命门火衰,指肾阳虚衰)。
肉苁蓉炖羊肾
肉苁蓉5~10克,羊肾1对,共炖熟调味食用,治命门火衰阳痿。
雌鸡乌龟汤
取未产过蛋、重约1000克的雌鸡1只,去毛及内脏;另取重约500克的乌龟1只(去甲),白胡椒9克,黄糖500克,装入鸡腹腔内,置于沙罐中,加高粱酒1000毫升,加盖,并用泥封固,小火煨至肉烂为度。食汤和肉,2~3天吃完。隔十五号如法配服。该方补肾滋阴,用于肾阴亏虚阳痿。
蒸羊睾
取葱管数根,内装虾仁,以充塞葱管为度,小火焙干,研细末,每天早上冲服6克。另用羊睾丸1对,加陈酿少量蒸熟,每日早上服下。1个月为1疗程。温肾壮阳,用于命门火衰阳痿。
东坡羊肉
羊肉240克,马铃薯、胡�_�N各45克,酱油60克,料酒10克,糖5克,大葱9克,新姜3克,大料1克,花椒8克,菜油120克。将羊肉切成小块,马铃薯、胡�_�N刮皮洗净,切成菱形块。把大炒勺放在旺火上,倒入菜油,烧至油见烟时,把羊肉块放入,约炒5分钟,肉变金黄色时即可捞出,再把马铃薯、胡�_�N块放入油勺中,亦炸到金黄色捞出,倒去余油。把炒勺放在微火上,倒入炒好的羊肉块,参加清水,而后把上面所说的作料一次放入,一直煨到肉烂,再放入炸过的马铃薯胡�_�N块,一块儿再煨5分钟后倒入汤盘内即得。佐餐食用。可补精血,助元阳,用于肾阳亏虚所致阳事不举。
冬虫夏草鸭子
雄鸭子1只,冬虫夏草10克,氯化钠、姜、葱少量。雄鸭子去毛,掏去内脏,洗净放砂锅中,加冬虫夏草及上面所说的作料,水数量适宜,用小火煨熟烂。佐餐食用。补虚助阳,用于治疗肾阳虚寒、命门火衰所致阳痿、早泄、遗精,是长时期疗养的理想补养品。