作为牛皮癣患者，多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，如牛羊肉，动物肝脏，蛋，新鲜蔬菜，如萝卜、茄子、芹菜、冬笋、黑木耳、海带甲鱼、海参等等，患者还应当多吃豆类，比如黄豆、豌豆、绿豆、以及豆腐等等豆制品;还应当多吃花生、黑芝麻、胡桃仁、核桃、螺、蛤等贝壳类食物。患者还应当多吃含铜丰富的食品，若体内铜离子含量增高，黑色素的生成亦增加。故应多吃田螺、河蚌、毛蚶等含铜食品

　　其次，牛皮癣患者应该少吃什么呢?

　　牛皮癣患者少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。因此，牛皮癣患者尽量少吃点含维生素量比较高的食物，这些食物主要包括番茄、柑橘、桔子、草莓、杨梅、樱桃、山楂、猕猴桃、葡萄、柚子等。(推荐阅读：孕妇要怎么预防牛皮癣)

　　第三，牛皮癣患者应该忌吃什么?

　　牛皮癣患者应该忌食鱼腥海鲜等发物、葱、蒜、鱼、虾、鸡、羊肉、竹笋、咸菜、菠菜、青椒、辣椒、酒类及酸辣食物。