肝癌患者饮食的重点，是减轻肝脏和胃肠负担，同时保证足够营养。清淡不等于只吃白粥，易消化也不等于长期不吃蛋白质。

　　主食可以选择软烂、易消化的食物，如米粥、软面条、馒头、小米粥、山药粥等。若胃肠耐受较好，也可少量加入燕麦、玉米等粗粮，但不宜过硬、过粗。

　　蛋白质要优质、适量。可选择清蒸鱼、水煮蛋、豆腐、豆浆、低脂牛奶、鸡胸肉等。肝脏需要蛋白质参与修复，但过量油腻肉类会增加消化负担。

　　烹调方式以蒸、煮、炖为主，避免油炸、烧烤、肥肉和浓汤。油腻食物容易引起腹胀、恶心，也不利于肝功能恢复。

　　蔬菜水果要新鲜、温和。菠菜、西兰花、冬瓜、南瓜、苹果、草莓等都可以适量食用。注意清洗干净，避免生冷不洁食物。

　　进食建议少量多餐。每天可分5-6餐，每餐不宜过饱。这样既能减轻胃肠压力，也有助于维持体力。

　　肝癌患者必须严格戒酒。任何含酒精饮品、酒酿类食物、含乙醇药物都应避免，因为酒精会进一步损伤肝细胞。

　　如果合并食管胃底静脉曲张，应避免坚硬、粗糙、带刺食物，如坚果、油炸干粮、带骨刺鱼肉，防止划伤消化道。

　　出现明显腹胀、食欲下降、腹泻、黑便、呕血、黄疸加重时，应及时就医。饮食调整应在医生或营养师指导下进行，既不能过度忌口导致营养不良，也不能忽视肝脏承受能力。