胰腺癌患者常常出现食欲差、吃不下、体重下降，这与肿瘤本身、消化酶分泌不足、疼痛、焦虑、化疗反应等都有关系。此时饮食目标不是追求“清淡到只喝粥”，而是要在能接受的前提下，尽量提高每一口食物的营养密度。

　　主食方面，白粥、面汤、青菜汤虽然容易入口，但营养密度偏低。可以把白粥换成鱼片粥、瘦肉粥、鸡丝面，或在粥里加入蛋花、豆腐、肉末。这样既保持软烂，又能补充蛋白质和能量。

　　蛋白质是维持体力和肌肉的重要来源。可以选择鸡蛋羹、牛奶、无乳糖奶、酸奶、豆腐、鱼肉泥、瘦肉泥等。如果乳糖不耐受，可改用无乳糖奶或酸奶。消化能力较弱时，食物可做得更细软，必要时用破壁机打成糊状。

　　营养粉可以作为加餐补充，而不是完全替代正餐。胃口差时，可在两餐之间少量多次饮用，每次不必太多，避免影响正餐。若体重下降明显或进食量不足，可在医生或营养师指导下选择高蛋白、高能量的肠内营养制剂。

　　一天可以安排5—6次小餐。早餐可吃鸡蛋羹加牛奶;上午加餐用酸奶或蛋白粉冲饮;午餐吃软饭配鱼肉、豆腐;下午加餐用豆浆、藕粉或营养粉;晚餐清淡但要有蛋白;睡前可再补少量温牛奶或酸奶。这样比强迫自己一次吃很多更容易坚持。

　　如果进食后出现腹胀、腹泻、油便，可能与胰腺外分泌功能不足有关，应及时告诉医生，评估是否需要胰酶替代等处理。每周记录体重和进食量，若连续多日进食不足平时一半，或一个月体重下降明显，应尽快就医评估。

　　武汉家庭照护时，不必过度忌口。只要食物干净、易消化、不过于油腻辛辣，就可以根据患者口味调整。能吃进去、能维持体重，是现阶段更重要的目标。