民间一直流传着两种截然相反的说法：有人说“小酌怡情，白酒活血养生、抗癌”，也有人说“喝酒伤身，长期喝白酒会致癌”。到底长期喝白酒是抗癌还是致癌?很多人争论多年没有答案，权威医学专家早已给出明确结论，一次性讲透白酒对人体的真实影响。
首先给出最终定论：任何剂量的白酒，长期饮用都会增加患癌风险，不存在抗癌作用，小酌也不养生。世界卫生组织早已将酒精列为一类致癌物，白酒的核心成分是乙醇，乙醇进入人体后，会代谢生成乙醛，乙醛是明确的致癌物质，会直接损伤人体细胞DNA，诱发基因突变，长期积累会大幅提升癌症发病概率。
长期喝白酒，最先受损的是消化系统。白酒度数高、刺激性强，长期饮用会反复灼伤食管、胃黏膜，导致黏膜充血、糜烂、溃疡，长期反复修复受损，会诱发食管炎、慢性胃炎、胃溃疡，最终增加食管癌、胃癌、肝癌的发病风险。临床数据显示，长期饮酒人群的消化道癌症发病率，是不饮酒人群的3-5倍。
所谓“白酒活血、养生抗癌”的说法，完全是误区。少量饮酒后身体发热、血管扩张，只是短暂的生理假象，并非养生。这种短暂的血管扩张，会加重血管负担，长期反复刺激，会导致血管弹性下降、硬化，诱发高血压、高血脂、心脑血管疾病。没有任何权威医学研究，能证明白酒具有抗癌、养生功效。
除此之外，长期喝白酒还会损伤肝脏、大脑和神经系统。肝脏是代谢酒精的唯一器官，长期饮酒会引发酒精肝、脂肪肝、肝硬化，最终发展为肝癌;长期酗酒会损伤脑细胞，导致记忆力下降、反应迟钝、失眠多梦、情绪暴躁。
专家最后提醒：不存在“安全饮酒量”，最健康的饮酒方式就是不喝。无论是高度白酒、低度白酒，还是红酒、啤酒，只要含有酒精，就有致癌风险。偶尔少量饮用无需过度恐慌，但切勿相信小酌养生、白酒抗癌的谣言，长期饮酒百害而无一利。