痛风、高尿酸人群最头疼的问题就是饮食忌口，不知道什么能吃、什么不能吃，一不小心吃错食物，就会诱发尿酸飙升、关节红肿剧痛。嘌呤是尿酸生成的原料，控制嘌呤摄入，是稳定尿酸、预防痛风发作的核心。下面整理超全常见食物嘌呤含量分类表，清晰区分高、中、低嘌呤食物，痛风患者直接对照吃，不踩雷。
一、超高嘌呤食物(痛风绝对禁止，尿酸高也不能吃)：每100g食物嘌呤含量>150mg
动物内脏：猪肝、牛肝、鸡肝、脑花等所有动物内脏;水产海鲜：沙丁鱼、凤尾鱼、贝类、生蚝、虾皮、小鱼干;浓汤类：长时间熬煮的肉汤、鸡汤、鱼汤、火锅老汤、骨头汤;其他：浓肉汁、腌制风干肉类。这类食物嘌呤含量极高，食用后尿酸会瞬间飙升，百分百诱发痛风发作，无论急性期、平稳期都要彻底忌口。
二、中嘌呤食物(痛风平稳期少量吃，急性期绝对禁止)：每100g食物嘌呤含量75-150mg
畜禽肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉;普通水产：草鱼、鲤鱼、鲈鱼、鲫鱼等常见淡水鱼;豆类及豆制品：黄豆、绿豆、豆腐、豆浆、豆干;蔬菜：菠菜、芦笋、菜花、四季豆、蘑菇。平稳期可少量食用，每次控制分量，不要暴饮暴食，烹饪以清炒、水煮为主，避免油炸、红烧、煲汤。
三、低嘌呤食物(痛风放心吃，不限量)：每100g食物嘌呤含量<75mg
主食类：大米、小米、面条、馒头、面包、玉米、红薯、土豆;大部分蔬菜：白菜、黄瓜、西红柿、冬瓜、生菜、茄子、胡萝卜等绝大多数绿叶蔬菜;水果类：苹果、梨、橙子、草莓、西瓜、葡萄等所有新鲜水果;蛋奶类：鸡蛋、鸭蛋、纯牛奶、酸奶。这类食物嘌呤含量极低，不会升高尿酸，还能补充营养、促进尿酸排泄，是痛风患者的主要饮食来源。
额外科普小贴士：酒精是痛风第一杀手，尤其是啤酒，嘌呤含量高且会抑制尿酸排泄，白酒、红酒也需杜绝;高果糖饮料、甜品会加速尿酸生成，高尿酸人群尽量少吃;多喝水、每天2000ml以上温水，是促进尿酸排泄最简单有效的方式。