糖尿病的食疗方法，糖尿病有现代文明病之称。其典型症状为“三多一少”，即多饮，多尿，多食消瘦。糖尿病患者在发病的早期，其胰岛素细胞的功能会略有下降，这会延缓胰岛素的释放速度，在胰岛素高峰的作用下，患者很容易发生低血糖。专家介绍说，糖尿病的相关并发症也越来越严重的威胁到人体的健康，目前临床上缺乏行之有效的药物治疗，对糖尿病的治疗主要倡导早期发现糖尿病的早期症状，及时进行药物、饮食加运动的结合治疗糖尿病。
一级预防
一级预防措施的对象是一般人群，目的是控制各种危险因素，降低糖尿病的发病率，又称为初级预防。
一级预防措施包括：
糖尿病的食疗方法，1.健康教育糖尿病的人群预防是病因预防，最重要的措施是对公众的健康教育，提高全社会对糖尿病危害的认识，教育对象不但是糖尿病患者和家属，还着眼于以预防为目的的公共教育，使整个社会提高对糖尿病危害的认识以改变不良的生活方式。
糖尿病的食疗方法，2.预防和控制肥胖肥胖是糖尿病必定的危险因素。肥胖者，尤其是高血压肥胖者，减轻体重就能减少糖尿病的发生。肥胖者应严格限制吃高糖和高脂肪的食物，多吃富含纤维素和维生素的蔬菜和水果，防止能量的过分摄取。
糖尿病的食疗方法，3.加强体育锻炼和体力活动常常性的参加适当的体育活动可以减轻体重，增强心血管的功能，从而预防糖尿病及其并发症。
糖尿病的食疗方法，4.提倡膳食平衡提倡膳食平衡首先要调节饮食，避免能量的过多摄人。可用复杂的碳水化合物取代容易吸收的碳水化合物。膳食纤维有益于控制血糖，改善脂蛋白构成，因此富含纤维素的天然食品如谷类、水果、蔬菜应该首选。其次，减少饱和脂肪酸的摄人。血清胆固醇是饱和脂肪酸高水平摄人的标志。有糖尿病阳性家族史且血清胆固醇高的人尤应注意避免饱和脂肪酸的摄人过多。提倡低脂肪高碳水化合物的膳食结构，碳水化合物可占总热量的50％-60％，限制脂肪摄人到总热量的30％以下，其中饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例为1：1：1。
5.戒烟、限酒。
二级预防
糖尿病的食疗方法，二级预防就是针对高危人群的预防。通过按期筛查尽量做到糖尿病的早发现、早诊断和早治疗，预防延缓糖尿病及其并发症的发生和进展。二级预防强调糖尿病高危人群的监测和按期筛查，以尽早发现，早诊断，尽早给予治疗。主要措施是在高危人群中筛查糖尿病和糖耐量低减者。糖尿病的筛检不但要查出隐性糖尿病人、未引起注意的显性糖尿病人，并且要查出IGT（糖耐量低减）者。IGT是正常和糖尿病之间的过渡状态，其转归具有双向性，既可转为糖尿病，又可转为正常。因此，在此阶段采取措施具有重要的公共卫生学意义和临床意义。
糖尿病的食疗方法，高危人群指：年龄在45岁以上；有糖尿病阳性家族史；肥胖者；曾患妊娠糖尿病的妇女；娩出过巨大儿的妇女；高血压者；高血脂者。对45岁以上的人来说，应该每3年进行一次血糖检测，以早发现，早诊断，早治疗。对于肥胖或超重的人来说，每1-2年进行一次检测。
三级预防
糖尿病的食疗方法，是针对病人的预防措施，强调糖尿病的规范的治疗和疾病管理。通过对糖尿病患者进行规范的治疗和管理，预防并发症的发生，提高生命质量。
糖尿病的食疗方法，糖尿病患者一定要做到早发现早治疗，坚持劳逸结合，参加适当的文娱活动、体育运动和体力劳动，可促进糖的利用，以利于预防和治疗此病。注意足部和皮肤的护理，保持清洁卫生，防止感染、坏疽的发生。