2012年上海市食品安全风险监测总体合格率达到94%，集体性食品中毒事故报告发生率创历史新低。据悉，今年上海将进一步完善食品安全诚信体系，“黑名单”企业将上网公示，加大曝光力度。
近年来，有毒食品危及生命安全的事件，深深刺激着社会大众敏感的神经。一些不合格食品之所以能在我们的生活中大行其道，关键还是一些企业的违法成本太低，给了一些不良商家很大的空子。所以，总有一些不良商家抱着侥幸的心理，一次次铤而走险，给社会造成了很大的负面影响和贻害。笔者认为，上海市有关部门在网上对一些不法食品生产企业晒“黑名单”的做法值得肯定，向社会传递了积极的信号。
首先，通过公布“黑名单”，让更多的人关注食品安全。有了网上的“黑名单”，让消费者来对一些不合格食品心里有了底，在选购食品时，就会多一个心眼。正所谓群众的眼睛是雪亮的，如果食品生产企业敢不按规矩出牌，不把老百姓的健康真正放在心上，就会被暴露在消费者面前，无处遁形。而且由于网络的巨大影响力，更多的人关注食品黑名单，会形成一种强大的社会舆论压力，让食品安全时时刻刻处在社会的聚光灯下，食品生产企业就不敢越雷池半步。
其次，通过晒“黑名单”，也给更多的食品企业树立了警示，形成一种倒逼压力，狠抓食品安全。企业上了“黑名单”，生产和经营无疑都会处于非常被动的局面，必然要为之付出沉重的代价。一个企业树立一个品牌很难，常常需要数十年甚至更长的时间，而“毁掉”一个品牌却很容易，甚至只需要新闻媒体短短几天的曝光。所以，对于食品安全，要让生产企业有一种如履薄冰的紧迫感。
笔者认为，在网上晒“黑名单”的做法，与一些西方国家的社会信用体系有异曲同工之妙。也正是因为国外的社会信用体系非常严密，不管是企业还是个人如果有不良信用记录将举步维艰，很难生存。
让人感到欣慰的是，上海市有关部门除了对非法食品生产企业大胆“亮剑”之外，食品安全信用体系今年将在上海全面推广。我们有理由相信，这样的专业化、精细化管理，会让上海地区的食品生产更安全，更让人放心。