糖尿病是现代社会的常见疾病,严重的影响着患者的健康生活,糖尿病治疗一定要及时,避免产生严重的后果,危害患者的生命健康。糖尿病治疗,饮食是关键,健康的饮食可以去除疾病的发生。
有糖尿病能吃黄豆吗?黄豆也即大豆,含丰富的蛋白质,是糖尿病人的理想食品,但若糖尿病人在并发肾病时要慎重食用,因为并发肾病时首先要控制蛋白摄入量,应选用优质动物蛋白精量食用,因此不宜食用,若糖尿病人没有并发肾病则可以放心食用,同时注意热量总量控制。
黄豆是含有丰富蛋白质的食物,按其成份,每100克黄豆含蛋白质36.3克,多于同等重量的瘦猪肉和牛肉(分别含蛋白质16.7克和20.2),而三种食物所产生的热量分别是411、320、143千卡。可见黄豆的营养价值上乘,因来自于植物,故被称为植物蛋白。