红薯中含有较多量的淀粉、多糖，如果多食就容易造成热能超标而影响血糖的控制，糖尿病人能吃红薯吗？糖尿病的饮食一直是需要小心的，因为饮食不当是容易刺激病情，引起血糖失调。
糖尿病人能吃红薯吗？
由于红薯中富含大量淀粉，红薯中的氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面，红薯还富含人体必需的铁、钙等矿物质，也是营养全面的长寿食品。但由于红薯中的淀粉、糖含量较高，约为23.1％，易出现餐后高血糖，最好不吃或少吃，如果吃，要与主食进行交换，每吃100克红薯就要少吃25克粮食。
糖尿病人应该养成每天用中药紫灵芝煮水喝的习惯，紫灵芝对糖尿病有很好的调理作用。每次取国琼紫灵芝片15-30克，加入不锈钢锅内，加水，象煎中药一样地熬水服（水烧开后煮15分钟左右即可），一般煎服2-3次；也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制。
关于糖尿病的饮食，下面为大家介绍几种适合糖尿病患者春季饮食的蔬菜。
1、韭菜：春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体，春天多吃些韭菜可增强人体脾胃之气，但韭菜不宜消化，一次不要吃的太多。
2、山药：味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精等功用。尤宜与春天食用。可防止春天肝气旺伤脾，又可以增强人体抵抗力。
3、苦瓜：性寒，味苦。能除邪热，解疲乏，清心明目。苦瓜清热解毒，除烦止渴， 苦瓜有“植物胰岛素”之称。
糖尿病患者日常可是食用以下食物降血糖：
1、洋葱 洋葱中含有降低血脂的有效成分。美国科学家已证实，吃洋葱能降低血清胆固醇含量，并能使动脉粥样硬化斑块减少，对比实验表明，生洋葱和熟洋葱都具有降血脂的作用。
2、山楂 山楂内的内脂，有降低血中胆固醇，扩张冠状动脉，增强心肌收缩力的作用。现代医学研究证明，山楂是一种很好的具有降血压、降血脂和强心作用的食品。
3、黄瓜 鲜黄瓜中含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪，同时又可以降低血中胆固醇，黄瓜尤其适用于心血管疾病患者和肥胖者。
糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，饮食的调节至关重要，糖尿病人能吃红薯吗？建议患者日常饮食上适当的注意，防止刺激病情。