糖尿病的治疗最关键的是高血糖，如果高血糖得不到治疗，不仅影响健康，还会导致很多糖尿病并发症的产生，那么，吃什么能降血糖？
洋葱：
含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对高血糖有辅助治疗作用，能起到扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。
南瓜：
含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，有促进胰岛素分泌的作用。高血糖者每天煮食南瓜对改善症状有良效。
黄瓜：
能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型高血糖者合并有高血压者，每天食黄瓜，大有益处。
苦瓜：
苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，有刺激胰岛素释放的功能。高血糖患者若用苦瓜切片水煮1次服下，每天1-2次，有利于控制血糖.