1型慢性糖尿病吃喝是十分难规定的，由于1型慢性糖尿病患者大部分是青少年儿童，这类人海都是在发育长身体的阶段，吃喝扼制多了怕影响孩子发育，而扼制少了呢又怕慢性糖尿病会加重病情，所以家长是左右作难啊。那我们今日来听听资深专家的意见，下边就简单扼要的列出几条。
1.均衡日常饭菜。纯一食物没可能满意人的身体的多种营养素需求，所以务必经过多样化的吃喝，能力达到吃喝均衡。均衡日常饭菜遵循的原则是：糙粮细粮配搭，荤素配搭，不挑食、不偏食，好的不要多吃，非常不好的也不要少吃。
2.炒菜最好用菜油(譬如向日葵油、玉茭油、红花子油、黄豆油等);不可以用动物油(荤油、牛油、肥肉、黄油等)。宜多认为合适而使用烹调法、水煮、凉拌、烤、烧、炖等烹炒调制形式。
3.一型慢性糖尿病病人的吃喝不可以太咸，并应当少吃胆固醇含量高的食品，譬如动物内脏(脑、肝、肾等)、蟹黄儿、虾卵、鱼卵等。患者有胆固醇若过高则卵黄每周以不超过三～四个为原则。
4.多食用富含纤维的食品，譬如全谷类的主食，未加工的豆类、菜蔬及苹果，可改善血糖的升高，是一型慢性糖尿病吃喝不符合缺乏的食品。含小粉质高的食品，如红苕、山药蛋薯、芋头、玉茭、菱角、栗米、嫩大豆荚、干豆类(大豆、红豆、罗汉豆等)，及咸的中西式点饥(如蟹壳黄、烧麦、寿司、�_�N糕、咖喱饺、鸡卷等)，在安置一型慢性糖尿病吃喝中不可以恣意食用，须按规划食用。
在血糖还没有牢稳之前，尽力不要吃苹果，牢稳后在两餐之间可以合适吃点苹果，这么还可以预防低血糖，必须要扼制量，也不要挑选含蔗糖、葡糖颀长的食品。