肝硬化治疗期间吃什么？在制定食谱之前，与主治医师做充分的沟通交流，做好时时调整饮食方案的准备。
第一、食物以软食为主
早期患者的饮食治疗期间可以不做大的调整，但中晚期患者的饮食最好以软食为主。患有食管静脉曲张的患者平时食物更应做得细烂，避免食用过于粗糙、坚硬的食物，以防划伤曲张的食道静脉或胃底静脉，导致上消化道大出血。
第二、适量补充蛋白质
蛋白质虽是人体必须的营养物质，但它的摄入应由患者疾病所处的阶段决定。中晚期患者应适当控制蛋白质摄入，因为它代谢产生的过量氨会诱发肝性脑病，所以患者要听取医生的建议，适量摄入蛋白质。
第三、慎重补充钾元素
肝硬化治疗过程中该怎样饮食呢?当患者出现食欲不振、呕吐、腹泻等消化道症状时，建议患者及时为机体补充钾元素，这样可以避免发生低钾性碱中毒，进而导致肝性脑病的发生，给肝硬化治疗带来不必要的难度。
第四、慎重补充铁元素
不仅钾元素的补充要慎重，患者铁元素的补充也要慎重，除非出血后有明显的贫血表现，否则一般肝硬化患者避免服用含有铁制剂的营养品或矿物质，因为铁剂具有加重肝脏硬化的作用，延长疾病的治疗期限。