肝硬化饮食怎么做才健康?饮食一向是护理工作中比重极大的一部分，不管对于治疗的有效进行还是最后的康复进程，饮食护理都是不可或缺的。肝硬化的治疗是一个长期的过程，患者需要饮食来调理因治疗而受到的损伤。那么肝硬化患者应怎么注意饮食的合理呢?下面就请我院专家来为大家介绍一下。
肝硬化饮食怎么做才健康?
一，肝硬化患者避免进食高蛋白饮食，不要使人体肠道内的产氨骤增。
二，特别是不要大量进食动物蛋白。除了产氨增多以外，动物蛋白的代谢产物含有较多的芳香氨基酸，这类氨基酸可以在肝硬化时抑制脑神经传导而诱发肝昏迷。
三，肝硬化患者以少量食用植物蛋白为宜。因为植物蛋白中的芳香氨基酸较少，支链氨基酸却较多，而支链氨基酸可以拮抗部分毒性物质对脑神经功能的阻断。
四，肝硬化患者可进食香蕉等水果，保持大便通畅，每日1-2次，始终保持肠道内产氨的及时清除。
五，在食欲下降，或者呕吐、腹泻时，要及时补钾，如饮用鲜黄瓜汁、苹果汁等，避免发生低钾性碱中毒而导致肝性脑病。
六，适当补充维生素和益生菌，如维生素C、维生素B2、维生素K和嗜酸乳杆菌等，稳定机体内环境。
七，除非出血后的明显贫血，否则一般肝硬化患者避免服用含有铁制剂的营养品或矿物质，因为铁剂具有加重肝脏硬化的作用。
八，已有食管静脉曲张者，平时食物应做得细烂些，避免食用过于粗糙的食物，严禁食用坚硬带刺类的食物，如带刺的鱼肉、带骨的鸡肉以及坚果等，以防刮伤曲张的食道静脉或胃底静脉，导致上消化道大出血。