肺脓肿患者可以适量吃南瓜。南瓜中含有氨基酸、多糖、类胡萝卜素、果胶以及多种矿物元素。南瓜中含有丰富的多糖类物质，能够提升人体的免疫能力，因为南瓜多糖是非特异性免疫增强剂，能够促进生成细胞因子，因此能够调节免疫系统。所以肺脓肿患者可以适量食用，以增强身体的抗病能力。

南瓜可煲汤或者煮粥食用。可随每日三餐进食，或在两餐中间作为加餐食用。可与芦荟同食，可改善面部皮肤暗淡、粗糙等。

肺脓肿是由于多种病因所引起的肺组织化脓性病变。早期为化脓性炎症，继而坏死形成脓肿。多发生于壮年，男性多于女性。其发病因素为细菌感染、支气管堵塞，及全身抵抗力降低。以高热、咳嗽、咳大量脓臭痰为主要临床特征。该病的饮食原则主要包括：

1、宜饮食清淡，多食新鲜蔬菜、豆类、水果，如菠菜、青菜、茼蒿菜、萝卜、黄豆、豆腐等；

2、宜常食猪肺汤、薏米粥、芦根或茅根茶，具有以形养形，排脓、清热作用；

3、忌食一切辛辣刺激食物，如葱、蒜、韭菜、椒、姜等；

4、忌油腻燥热食物，以免生痰动火，如韭菜、牛肉、羊肉、五花肉等。