肺组织坏死形成的脓腔通常是由病原微生物感染造成的，根据感染途径的不同，可以分为吸入性肺脓肿、继发性肺脓肿、血源性肺脓肿，而吸入性肺脓肿最常见。

肺脓肿患者发病前常有极度疲劳、受凉、淋雨或有醉酒等诱发因素。此时病人的呼吸道已被清除，防御功能下降，免疫力低下，病原微生物会通过呼吸道感染肺部，导致肺组织坏死。肺脓肿可以吃一些清淡、高蛋白、含钾量较高的食物，首先，肺脓肿属于消耗性疾病，要吃高蛋白的食物，如鱼、虾、鸡蛋、牛奶等。

肺脓肿是一种传染性疾病，饮食要以清淡为主，如面条、面片、面汤等，肺脓肿的病人常伴有高热症，病人会有大量出汗、尿频、低钾血症的倾向。

因此，在临床上要吃富含钾的食物，如香蕉、桔子、桔子等，肺脓肿病人禁食高糖、高盐、高油腻的食物，吃了这些食物之后就会出现咳嗽、咳痰、气喘加重的症状。

肺脓肿病人常表现为高热、咳嗽、咳大量脓臭痰，并伴有高热，因此，本病也是一种高消耗性疾病，因此在饮食上要注意补充优质蛋白质、维生素和热量，病人膳食，含有丰富维他命的新鲜果蔬，如鸡肉、鱼肉、牛肉等高品质蛋白质食品。

另外，食品的烹调方法，应以清蒸、清炒等为主，以利于病人咀嚼、消化、吸收。