叶超平，男，主任医师，教授，硕士生导师，福建医科大学附属第二医院普外科行政主任，1954年7月出生，籍贯南安，1980年2月毕业于福建医科大学医学系，毕业后分配于福建医科大学附属第二医院外科工作至今，长期从事普通外科和肝胆外科工作，近年来偏重于肝胆外科工作，中华医学会会员，中国抗癌协会会员。

　　从医20余年来，努力致力于普通外科和肝胆外科的临床，教学和科研工作，长期工作于临床医疗实践中，获得较丰富的临床经验，并努力学习理论知识和先进技术，在实践中提高自己，精益求精，搞好临床科研工作和教学工作，20余年来在全国性及省级杂志上发表学术论文20余篇。

　　科研课题 肝门区中晚期肝癌的手术治疗 获1991年度福建省医药卫生科技进步二等奖，课题 肝癌患者门静脉及围手术期免疫状况的系列研究 获1996年度福建省医药卫生科技进步三等奖，并获福建省第一届童国 肿瘤学科科研成果奖励基金优秀论文三等奖（福建省抗癌协会，1996年度），课题 甲状腺癌颈淋巴结转移相关因素分析 获福建省第四届自然科学优秀论文三等奖（1998），获第一届泉州市自然科学优秀论文一等奖。

　　课题 肝癌细胞脱氧核糖核酸含量的肿瘤生物学意义 获第二届泉州市自然科学优秀论文一等奖，与他人合作主编并正式出版了92万字专著《老年急腹症学》，积极参加国内外学术交流活动，参加三次国际性学术会议，多次参加全国性及省级学术会议，所提交的论文受到好评，2001年被评为福建医科大学优秀教师