我们都知道合理的饮食有利于肝脏健康，而且能够帮助肝脏疾病早日恢复健康，因此在日常生活中我们要保证合理膳食，不吃会加重肝脏负担的食物，那么到底有哪些食物会加重肝脏负担呢？济南中医肝病医院的专家为我们介绍。
　　
　　酒：酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏，从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
　　
　　肥肉：肥肉中的嘌呤，是各种瘦肉精及化工饲料毒素的集散地。过量食用是各种急慢性疼痛的主要罪魁祸首，是血管硬化的直接诱因，也是各种结石加工厂。
　　
　　动物内脏：动物内脏会导致血脂（胆固醇和甘油三酯）升高，从而诱发脂肪肝。而且内脏隐藏的毒素也多，食用还需谨慎。
　　
　　巧克力：食用过多高糖食物，不仅易转化为脂肪储存在肝脏，诱发脂肪肝；而且还会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲，加重胃肠胀气。
　　
　　辣椒：辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，从而加重肝脏负担，特别肝炎患者食用后会加重肝脏负担，诱发消化道出血。
　　
　　方便面：加工食品中含有防腐剂和食品添加剂，大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力，从而加重肝脏负担、诱发肝损伤。
　　
　　腌菜：亚硝酸盐可在胃内合成亚硝胺，从而变成一种强烈的化学致癌物，从而诱发肝癌。
　　
　　烧烤：研究发现烟熏、烘烤后的食物，含有具有致癌作用的苯并芘，损伤肝功能。
　　
　　坚果：这种不易消化的食物肝硬化门脉高压患者应该避免食用，以免引起上消化道出血。另外，摄入坚果太多会造成脂肪和能量过多，所以建议，每周摄入50g坚果为宜。
　　
　　了解以上食物之后，大家要谨记，任何食物都要适量摄入，如果是对肝脏有损害的食物，那是坚决不能吃的。