詹文华，男，胃肠胰外科主任医师，教授，博士导师，硕士学历，毕业于1982年7月，从事普通外科工作四十多年，在胃肠胰腺外科及其营养支持方面积累了丰富的临床经验，主要医疗专长是胃肠和胰腺肿瘤的诊断和外科治疗，胃癌病人手术后生存率有明显的提高，是目前国内业界公认的胃癌标准淋巴结清扫和胃癌扩大切除手术的领军人物，先后受国内30多个省市大型医疗单位邀请进行胃癌，胃肠间质瘤的手术表演和学术演讲，曾获邀分别在瑞士，意大利，日本，韩国，美国，巴西等举行的国际大型专业学术会议上作学术报告和担任会议主席，与本院器官移植科合作成功完成亚洲第一例腹部多器官移植和胃癌结直肠癌并肝转移的肝移植，1994年率先在国内提倡和开展结肠癌全直肠系膜切除手术，并在国内率先报告应用结肠贮袋重建直肠术的随机对照研究结果，2004年至2008年期间，先后牵头全国范围的16家大型教学医院进行高风险复发转移胃肠间质瘤病人的术后辅助治疗的研究和胃肠手术后低氮低热卡营养支持的临床随机对照研究，近10年来，多次担任中华医学会全国胃肠外科会议主席和两次担任中华医学会国际肠外肠内营养会议会长兼主席，在全国有甚高的知名度，在国际胃肠外科学界有一定的知名度。

　　主要研究方向，1，胃肠道癌肿特别是胃癌的诊断及外科治疗，2，胃肠间质瘤的诊断，手术治疗和辅助治疗，3，外科病人围手术期的营养支持

　　社会兼职，曾任中山大学附属第一医院院长，普通外科主任兼胃肠胰腺外科主任，中山大学医学部副部长，中华医学会外科学分会委员兼胃肠外科学组组长，广东省医学会副会长，广东省医学会外科学分会主任委员，中山大学胃癌诊治研究中心主任，现任中山大学附属第一医院胃肠胰外科首席学术带头人，中华医学会外科学分会胃肠外科学组名誉组长，中华医学会肠外肠内营养学分会副主任委员，广东省医学会外科学分会名誉主委，美国外科学院外籍院士（FACS），1994年起获国家特殊津贴。

　　论著，在国内外学术刊物发表专业论文200多篇，担任《消化肿瘤杂志(电子版)》名誉主编，《中华普通外科杂志》副主编及国内其他10余种专业杂志编委，欧洲《Hepato-Gastroenterology》和亚洲《Asian Surgery》编委。

　　主编，《消化道吻合器及其应用》，《胃肠外科手术学》，《肠梗阻诊断治疗学》，《外科临床手册》，《直肠癌保肛手术》，副主编，《胃肠外科学》，《临床诊疗指南.肠外肠内营养学分册》，《危重症患者的营养支持》，参编，《现代外科学》，《腹部外科学》，《外科学》等著作