不管是民间传言，还是医生叮嘱，都反复强调：白癜风患者要尽量避免吃富含维C的食物。于是，许多白癜风患者小心再小心，甚至视含维C的食物如虎狼，不敢沾染哪怕一丁点。如此谨慎需不需要？白癜风患者到底能不能吃维C？

白癜风与维C的恩怨情仇

白癜风是一种后天局限性或泛发性皮肤色素脱失病。通俗来讲，它是由皮肤的黑色素细胞功能消失，黑色素代谢中断导致的。而维生素C呢，会影响色素的代谢，进而诱发或加重白癜风。这种影响有2种作用方式：

1.还原作用

维C是还原剂，具有还原作用，能使合成黑色素的物质多巴酶迅速还原成多巴，从而阻断黑色素的生物合成过程。

2.抑制酶活性

维生素C不但能抑制肠黏膜对铜离子的吸收，而且会降低血清铜氧化酶的活性，从而影响酪氨酸酶活性，使黑色素合成减少。

由上可以看出，维C并不是白癜风的直接诱因。只有当量变引起质变时，才会加重白癜风。

你可能会担心：就算少量食用维C，日积月累也会达到质变。不用忧虑，一方面，人体会利用一部分维C；另一方面，维C是水溶性维生素，较容易被排出体外。

因此，白癜风患者不是不能食用维C，只需控制量就可以。