痛风患者应该尽量避免摄入高脂肪食物，因为这些食物会妨碍肾脏排出尿酸。建议痛风患者主要选择植物油作为烹饪用油。当然，并不是所有高脂肪食品都不能吃，例如饼干、面包等点心虽然含有一些脂肪，但如果在配料表中发现可可脂、氢化油、起酥油等成分，就需要小心了。接下来，我们要介绍一些痛风患者容易忽略的饮食问题。

调整饮食是治疗痛风性关节炎的基础，患者们往往都明白一些规则：饮食应该清淡，尽量避免高嘌呤的食物，定时定量地进餐，避免暴饮暴食，戒烟戒酒等。然而，有一种食物常常被痛风患者所忽视，那就是日常的点心零食，比如饼干、面包、蛋糕和薯片。

盐是制作点心尤其是饼干和面包的基本原料之一，其作用主要有调味、使面制品均匀膨胀和增加面筋网状结构、增加弹性等。这些点心中含有的钠盐被称为“隐形盐”，如果摄入过量，就相当于摄入了大量的食盐。

痛风患者在食用面包、饼干、薯片、蛋糕、方便面等点心或面制品时，尤其需要注意其营养标签中的钠含量，对于钠含量超过500mg/100g的相关食物，尤其需要谨慎。

以下这些是痛风患者常常忽略的饮食问题。郑州痛风风湿病医院提醒您：过量摄入钠盐不仅可能使痛风和高血压的病情恶化，还会增加心脑血管疾病、肾病和胃肠道疾病的风险;如果痛风患者同时合并高血压或慢性痛风性肾病，过量摄入盐的危害是无法估量的。