专家提出，胰腺癌患者养成科学合理的饮食习惯，可以在一定程度上减轻症状，减少治疗后复发的可能性。总的来说，胰腺癌的饮食护理有以下几个方面：
(1)改善患者营养状况，降低术后并发症：鼓励患者多进富有营养的食物，必要时给予胃肠鼻饲或静脉高营养。有明显黄疸者，需给予维生素K1.以改善凝血功能。因脂肪吸收障碍(如腹泻、大便性质改变)，应限制脂肪食物。
(2)术后密切观察血压、脉搏、呼吸，预防休克，保持水、电解质酸碱平衡。
(3)作胰十二指肠切除术，术中有较多吻合，要密切观察腹腔引流管或引流条内渗出液的性状和量，观察有无胆瘘、胰瘘和出血等并发症发生。
(4)作胰体和胰尾切除术者，注意置于胰腺断面处的引流管内有无胰液渗出(胰液为清澈无色水样液)。如疑有胰瘘时，应立即将引流管接持续负压吸引，对胰瘘周围的皮肤用氧化锌糊剂保护。
(5)心理护理：给予心理支持，增强战胜疾病的信心。
(6)控制继发性糖尿病：术后早期监测血糖、尿糖、酮体。记录尿量及比重。遵医嘱给予胰岛素。
(7)化学疗法护理：同化疗常规护理。