切开式的双眼皮手术顾名思义就是动刀用割的双眼皮。一般双眼皮需要割还是要缝的主要判断就是，眼皮薄、眼窝脂肪少、眼皮松弛下垂不严重的人比较适合用缝的，其它情况则适合用割的。
缝的好处是手术时间短、不流血、消肿快而且没有疤痕;用割的好处是可以彻底矫正眼皮的缺陷。所以缝合式的双眼皮手术主要是针对皮肤年龄小于三十岁而且眼皮较薄的人适用，如果眼睛看起来就是肿肿的，下垂也有一定的程度，这样就不适合。
切开式的双眼皮手术主要是在上眼皮切开一个伤口，将多出来的脂肪组织以及一点肌肉去除，对于先天是眼睛浮肿的病患这是不得不做的手术。一般由于提睑肌会做一点悬吊，所以眼睛开口实质上也会增大一些，当然不可能增加很多，否则就会闭不上眼睛。