肝硬化患者的饮食是非常具有科学性的，因为肝硬化患者的肝脏的消化能力减弱了，所以饮食要非常的小心，那么肝硬化患者的饮食有哪些特色呢?
如何在日常生活中保证健康的饮食，对于肝硬化的患者而言是一门很大的学问。不当饮食可能加重病情，下面就是对适宜肝硬化病人饮食的“三高”介绍。
肝硬化患者的“三高”饮食：
适宜肝硬化病人饮食的“三高”是指高维生素、高蛋白质、高热量饮食。首先选择富含维生素的食品，维生素B类对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用，维生素C可促进新陈代谢并具有解毒功能，脂溶性维生素A、D、E对肝都有不同程度的保护作用。
进食一定量的含有必需氨基酸的优质蛋白食品，也是适宜肝硬化病人饮食一大特色。较高的蛋白饮食对保护肝细胞、修复损坏的肝细胞有重要意义，一般每日供给100-120克。有腹水或使用糖皮质激素治疗者，可增至每天2-3克/公斤(体重)。
如果患者并发肝昏迷则需要控制蛋白饮食。充足的热量可减少对机体蛋白质的消化，减轻肝脏负担，肝硬化患者每日食物热量以2500-2800千卡较为适宜，即每日每公斤体重约需热量35-40千卡，糖类是产热的主要食物，每日以30-50克为宜。