公安部1月25日召开视频会，部署2013年全国公安机关打击食品安全犯罪、保卫餐桌安全工作。公安部副部长黄明强调，各级公安机关要积极适应食品安全新形势，全力保障人民群众春节餐桌安全，确保群众吃上放心安全的团圆饭。
食品安全事关人民群众身体健康和生命安全。特别是春节期间，食品市场供需两旺，食品安全风险集中。会议要求，各级公安机关要紧紧围绕食用油、肉类、酒类、调味品、民俗特产等节日市场热销食品，坚持主动进攻，重拳打击食品安全犯罪，坚决保护春节期间老百姓餐桌安全。要对食品安全犯罪“零容忍”，在坚持破大案、打团伙、端窝点、捣网络的同时，也要迅速破获工作中发现和群众举报的小案件。要坚持关口前移、重心下移，坚持情报信息引领警务实战，组织基层民警立足辖区管界，积极会同食安、农业、工商、质检、食药监等部门对重点场所、重点部位、重点企业加强联控联查，及时排查发现一批违法犯罪线索，着力提升主动发现、精确打击能力。