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高考期间三餐如何吃更健康?

考生早餐尽量别喝牛奶,进考场前吃个苹果.....

早餐:馒头+绿豆汤+鸡蛋+香蕉

高春鸿解释,由于大脑每天要消耗掉人体内约30%的葡萄糖,建议考生多吃一些富含淀粉的主食。比如馒头、豆包等。这些食物食用后可以比较迅速地转化成葡萄糖,增加并维持体内血糖的水平,保证大脑的血糖消耗。

还可以喝绿豆粥,外加一个煮鸡蛋。富含蛋白质的食物有咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米等。

餐后最好吃一个香蕉,因为香蕉有助于增加智慧,可使考生不易疲劳。如果再加一小把坚果仁,就是优质的早餐了。特别提醒考生早餐尽量不喝牛奶,它会让考生在考试时产生睡意。

午餐:面条+酸奶+苹果

推荐吃煮得比较耐嚼、筋道的面条。因为面条在胃部消化吸收比较慢,这样可以较长时间维持血糖的水平,有利于考生在大脑长时间工作时不断提供葡萄糖,保持思维敏捷。

尽量不要吃凉拌菜、生菜和煎炸油腻的实物,炒菜中蔬菜、肉类、鱼肉的比例以2∶1∶1为好。

饱食使血液过久地积存于胃肠道,造成大脑缺血缺氧,从而导致大脑迟钝、记忆力下降、思维不敏捷。因此,吃七八成饱即可。酸奶中含有乳酸菌,更容易消化和吸收,也不会让考生产生困倦感,所以推荐考生午餐后喝一杯酸奶。进考场前吃个苹果,提高乙酰胆碱的水平,对记忆力很有帮助。

晚餐:粥+西瓜 六成饱即可

考生的晚饭吃适量的主食(米饭、面食),同时要粗细搭配。可以适量吃一些豆制品、蛋类、奶类和少量肉类。

当然喝粥也是不错的选择,粥既能保证营养,又有不同的功效。比如酸枣仁粥可以安神宁心;核桃粥可以健脑;莲子粥清热降火、增强智力;扁豆粥可以消暑、除湿、解毒;小米粥容易降低人的兴奋度,晚饭喝小米粥比较适合,还有助于夜间睡眠。另外,核桃粥、芝麻糊也是不错的益智补脑佳品。

俗话说“少吃一口,舒服一宿”,为了考生能有良好的睡眠,建议晚餐六成饱即可。

【申明:文章内容仅供参考,不代表平台诊疗意见。涉及疾病诊断、治疗与用药,请以正规医院医生意见为准。】

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